Roux Olivier est un abattoir situé Mas De L'espoir Vc Arles A Eyguieres 13310 Saint Martin De Crau disposant du numéro d'agrément 13.097.007 conformément au règlement(CE) numéro 853/2004. Il est immatriculé avec le numéro SIRET 41063841500027. Roux Olivier est spécialisé dans les volailles domestiques et petit gibier d'élevage à plumes dans le département Bouches du Rhône (région Provence Alpes Côte d'azur).